竹荪对大家来说应该不熟悉，但也不陌生，那么大家知道竹荪该怎么吃吗?竹荪在食用的时候需要注意哪些方面呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。竹荪怎么吃竹荪作为一种少有的食用菌种，一般生长在竹根部，它也属于一种蔬菜，吃起来味道与竹笋一样鲜美。
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，有着“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的称号，自古就列为“草八珍”之一，竹荪有着这么多美誉，肯定有它的价值所在。第一，竹荪是典型的中温型菌类。
导读:竹林的野味，被称为“菌中皇后”，很多人见过却不认识，1斤200元。而竹子这种植物，真的是一个“散财童子”，因为它回馈给农民的可不只是竹子本身，在竹林里就能发现好多的“美食”，只是很可惜有太多的人不识货。
近日，在黔江区石会镇工农村竹荪种植基地看到，近20个种植大棚沿着山间盆地整齐排列，上万平方米的菌棚里，一丛丛竹荪蛋“爬”出沃土。随着气温逐渐升高，竹荪蛋开始快速生长，短短几十分钟，便完成了“花开”全过程，洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
竹荪，别名竹笙、竹参、长裙竹荪、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧笠蕈等，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖
眼下，竹荪菇进入了采摘季，在江西省抚州市广昌县头陂镇龙虎村的竹荪菇种植基地里，一垄垄的竹荪菇破土而出，头戴青褐冠，身披白网裙，长势十分喜人，淡淡清香弥漫在大棚里，工人们小心翼翼地扒开泥土，将成熟的竹荪花和竹荪蛋采出，分拣装筐。
竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆;炖竹荪蛋: 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。
请问还有多少人不知道"竹荪"这种人间美味不知道的替你们的舌头惋惜三秒钟问了好些小伙伴，吃过的小伙伴一听到竹荪俩字就眼睛放光，频频点头。还伴随着超级好吃，鸡汤绝配，打火锅必备，类似黄喉或鸭肠的滑脆口感等自言自语的行为。而没吃过竹荪的，通常只会问一句话：后面的字读啥？ 挠头不解？？？
蓝字 关注我们初冬时节，走进禄丰市彩云镇松石村委会屯村林下红托竹荪种植示范基地，板栗林下一朵朵雪白的竹荪花已破壳而出、长势喜人。红托竹荪全身可食，口感脆爽、味道鲜美，富含蛋白质、粗纤维、氨基酸等多种营养元素，享有“真菌之花”“菌中皇后”等美誉。
来源：贵州日报 清晨六点，大同镇天桥村村民王玉先早早提着两个篮子，穿梭在漫山竹林里，分采竹荪蛋和竹荪花。最近，她和其他工友在竹荪基地的活路可多了，每天忙着采摘分拣。夏天的赤水市大同镇，茂林修竹，无论是气候、降雨量还是日照、光热条件，都是发展林下经济的理想环境。
俗话说得好“若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”今天就给大家分享一种看起来软绵绵的，和平常生活中的平菇、口蘑、金针菇等很类似的一种隐花菌类——竹荪。竹荪的营养非常丰富，它的有效成分可补充人体必需的营养物质，从而提高机体免疫能力。
