原味酸奶、风味酸奶、乳酸菌、乳酸饮料……面对超市里琳琅满目的酸奶品种，你真的会选吗？真假酸奶酸奶，是一种发酵乳制品。根据《食品安全国家标准 发酵乳》的规定，可将酸奶分为发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳4类。只要包装上“产品类型”一栏标识的是这4种中的任意一种，就属于酸奶。
酸奶，老少咸宜、口感舒爽。市场上的酸奶种类丰富，口味各异，除了经典的原味，还有草莓、葡萄、黄桃等各种水果味儿。酸奶的包装方式也多种多样，除了袋装，还有碗装、盒装等。什么样的酸奶才是好酸奶？消费者日常选购时又该注意些什么呢？
12月13日讯（通讯员 刘晓霞）酸奶，学名为发酵乳。它富含优质乳蛋白及钙。市场上的酸奶主要分为发酵乳和风味发酵乳两大类。酸奶制品含有丰富的营养成分和活性乳酸菌群，深受广大消费者的喜爱。面对琳琅满目的酸奶种类，如何选购适合自己的酸奶，烟台市消协帮助消费者理性选择。
在夏季，买到腐败变质的食物是不可避免的事情。遇到这种情况，商家需要赔偿。赔多少？你猜猜？十倍！记住：不是一倍，而是十倍！近日，曲周县的张先生，在曲周县侯村镇上的一家超市内，花10元钱购买了四袋酸奶。回家后发现其中一袋酸奶出现胀袋现象。
“干噎酸奶”更有营养能减肥？乳业专家：网上说法没根据，选购时还得看成分表最近，一股“干噎酸奶”风潮席卷社交平台和电商平台。很多网友表示，这种质地浓稠甚至接近固体的酸奶，营养价值高，有利于减肥。更有网友传授自制“干噎酸奶”的方法。
最近，一股“干噎酸奶”风潮席卷了社交平台和电商平台。不少网友形容其干噎程度：“吃一口脖子抻出二里地”“吃完脖子长出八块腹肌”……然而，一些网友食用干噎酸奶后却出现了恶心呕吐症状，这是咋回事？一起了解——什么是干噎酸奶？
8月21日，多位消费者在小红书、黑猫投诉等平台发文称，简爱酸奶多个批次产品有“消毒水味”“喝着辣嗓子”，饮用后从喉咙到胃部都有灼烧感。“喝完当天就吐了，整个人出现了类似感冒的症状，浑身无力，立马去急诊挂了产科和内科检查。
