作为“长江三鲜”之一，刀鱼自立春开始身价就一路飙升，价格差距非常大，被网友调侃像股票，每日波动起伏。@021视频 来到某菜场，海鲜摊位的摊主表示，目前鱼的大小基本在1-3两左右，售价根据鱼的重量而定，市场上以10-40元每条较为常见，目前刀鱼还未大量上市，预计三月将进入旺季。
偶有鱼目混珠者妄称自家贩卖的是偷捕来的长江刀鱼，但谎言往往一戳即破：“去年禁捕令下发以后，各地执法力度非常大，没人胆敢铤而走险。另一方面，渔民上岸。船都没了，何谈偷捕？”郑金良告诉记者，随着清明过后气温升高，近期市场上刀鱼的价格回落明显。
春季是舌尖上的季节，各种美味食材都开始上市，被誉为“春季第一鲜”的刀鱼已经悄然上市，不少市民赶着尝鲜。记者在黄浦区蒙西菜场看到，水产摊位前，刀鱼已经被醒目地摆放在“C位”，每条鱼身呈现流线型，肉质厚实，眼睛清澈透亮，鱼身泛着鳞光，鱼鳃鲜红，格外诱人。
初春伊始万物复苏，“三月江刀”肉肥味美，味蕾对江鲜的欲望，苏醒了！但是！吃货们注意了！即便刀鱼还在“菜单”内，依然吃不到！主要是因为话不多说，我们数据说话▼▼▼往年的价格2010年，一等品均价为每斤3000-4000元；2011年，2两重的长江刀鱼每斤3000元；2012年，3.
东海带鱼以鲜嫩知名，东海油带鱼更是以鲜嫩、滑爽、肥厚深得上海吃客青睐。好消息！进入12月之后，东海带鱼出现渔汛，大量东海带鱼由舟山嵊泗、江苏吕泗渔港运往上海，东海带鱼售价跌入近年来谷底，其中最好吃的东海油带鱼7两重降至35元一斤！
在南门兴桥菜场，水产区几个零星的商户摊位上，白闪闪的刀鱼被放在显眼的位置。摊主黄先生告诉记者，今年刀鱼上市比往年提早了一个多星期。由于长江刀鱼禁捕，市场上所售卖的都是清一色的海刀，主要产自长江口外水域和浙江杭州湾、舟山一带。
上海海警对非法刀鱼捕捞进行集中登船检查整治 /晨报记者 殷立勤记者 王亦菲 见习记者 张益维晨报讯 素有“天下第一鲜”之称的刀鱼开始上市，三两以上的刀鱼价格4000元左右。昂贵的价格驱使捕捞者疯狂捕捞，而一场近年来最为激烈的刀鱼捕捞“争夺战”正在上海长江口上演。
