很多老客家人有没有这样的经历？如哪家屋里有产妇待产，家里的妈妈们便开始忙着自制各种糯米酒，而且每次会做很多，足够产妇一个多月的食用，还要送给上门庆贺的亲戚朋友品尝。从产妇生产后的第三天开始，每天都要喝上两大碗，也就是早晚各一大碗。以保证足够的营养补给，调理产后虚弱的体质。
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。小寒时适合喝点黄酒祛寒湿，吃糯米饭固肾气，但好多人吃糯米不好消化，所以我用糯米酒酿做了这个驱寒固肾汤，还能补血活血祛淤。【原料】米酒（或醪糟）500克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐【做法】1.
做法步骤1、小葱撕开后浸入清水里，准备生姜片，八角和酒酿汁2、鸡腿洗净3、鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起4、锅内倒入油温油下姜片和八角爆香5、再把鸡块加入煸炒至全部变色6、加入生抽和老抽7、倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟8、之后打开转大火收汁后熄火出锅9、加入小葱后上
食材&配料：柴鸡、洋葱、姜、米酒、盐、糖、生抽、料酒、红烧酱油、油、八角、花椒、葱花做法：1、鸡斩大块加料酒姜片和洋葱焯水，之后清干净，沥干水分备用2、起锅烧油，油温5-6成热下入鸡肉炸制3、炒锅倒油，炒香配料和香料，先炒洋葱姜片和香料，放入炸好的鸡肉翻炒均匀4、加入生抽50克、
做法步骤1、鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上2、姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面3、然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒4、加入300g黑糯米酒5、加入100g水、冰糖，盖盖，大火煮5分钟后转中火煮10-15分钟，因为鸡肉腌过，在最后才试试需不需要加其它调味料。
特点：三七是活血化瘀的好药材，三七粉可以直接食用，而三七块特别适合炖鸡汤。但是三七块比较坚硬，坚硬的三七块在家应该怎样处理呢？炖汤时又该怎样减少三七的苦味呢？还有更多的制作方法和秘籍，赶快走进今天的金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》，教您怎样更美味、功效更好的制作三七炖鸡！
很多老客家人有没有这样的经历？如哪家屋里有产妇待产，家里的妈妈们便开始忙着自制各种糯米酒，而且每次会做很多，足够产妇一个多月的食用，还要送给上门庆贺的亲戚朋友品尝。从产妇生产后的第三天开始，每天都要喝上两大碗，也就是早晚各一大碗。以保证足够的营养补给，调理产后虚弱的体质。
白酒炖鸡，广东有名的一道菜，香味四溢又好吃，不用加一滴水，做法很简单。最近猪肉的价格又涨了不少，又赶上季节交替，想吃顿猪肉都是一笔不小的花费，我家偶尔吃一次猪肉，剩下想吃肉的时候就用鸡肉，鸭肉，鱼肉来代替，这样更好，各种营养都安排上了。
人体内的湿气是怎么来的？体内湿气多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。 在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。怎么能判断自己体内是不是有湿呢?
台湾女人坐月子吃的麻油鸡，用米酒代替清水，滋补暖身，连汤喝完!台湾麻油鸡的精髓在于麻油和米酒，麻油并不是我们平常吃的白芝麻油，而是纯黑芝麻油，黑芝麻磨出来的芝麻油微量元素和维生素E比较多，更适合进补，而白芝麻油后味香醇适合做凉拌菜。
两天前是“大寒”，它是冬季最后一个节气，此时处于冬季之末，寒气极盛，故宜取暖御寒、趋阳避阴、滋养阳气以养精血。但在南方此时反而不如小寒那么冷，还隐隐感受到大地春回的迹象，且此时天气还比较干燥，降雨稀少，常有寒潮和大风天气，故特推荐一款客家娘酒滚木耳鲜鸡汤。
