央广网北京8月31日消息 “红壳的鸡蛋是散养土鸡所生，比规模化饲养的商品鸡生的蛋更有营养。”这是真的吗？鸡蛋壳的颜色和鸡的品种有关，与营养价值没有关联。对此，北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导发布的8月“科学”流言榜给出回应。
在我们的日常生活中，鸡蛋算是最不能少的食材了吧。反正我们家每天都要吃鸡蛋，甚至感觉没了鸡蛋就不会做饭了。煎着吃，水煮，茶叶蛋，或者是荷包蛋，等等各种吃法每天都在上演。所以，当我们在买鸡蛋的时候，什么样的鸡蛋好，就成了大家最为关注的问题。
鸡蛋，餐桌必备美食，不过很多小伙伴可能有个疑问，都是鸡蛋，为啥蛋壳的颜色还不一样？比如，市面上常见的鸡蛋就有褐壳蛋、粉壳蛋、白壳蛋和绿壳蛋。很多人偏爱深色蛋壳的鸡蛋，认为深颜色蛋壳的鸡蛋营养价值更高，也有一些人更喜欢绿壳蛋，觉得“物以稀为贵”。
挑选鸡蛋有窍门，这3种鸡蛋不要买，家里有也不要吃，快回家看看我们日常生活中，鸡蛋是餐桌上最常见的一种食物，可以做出各种的美味佳肴供我们食用。市场上的鸡蛋有很多种，比如土鸡蛋、山鸡蛋、笨鸡蛋、洋鸡蛋、柴鸡蛋等。从颜色上区分，有白壳的、粉壳的，还有红壳的。
