长沙晚报掌上长沙1月24日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 朱炯璇 易雅婷）近日，湖南妇女儿童医院肛肠科接诊了一位特殊急诊病人。长沙一位37岁的女性，因长期偏好生食，尤其是生鱼片和半生不熟的牛肉，当天在排出的大便中看到有白色的虫体缓慢蠕动。
在日本，一名36岁女子在食用三文鱼生后，出现严重的胸痛、腹痛，并出现恶心、呕吐的病征。医生及后发现，病人体内多处都出现了海兽胃线虫（Anisakias）幼虫，可见幼虫正穿过体内器官的黏膜。医生最终用内窥镜钳出11条幼虫，病人才获治愈。
广东17岁的小清，两个月来经常出现腹痛、腹泻的症状，因为症状一直不改善，父母带她去医院检查。医生询问发现，小清平时特别爱吃生冷食物比如刺身等，通常每个月都要吃几次，医生认为这可能是导致其上述症状的原因。
广东某医院取出一条长约8厘米的裂头蚴寄生虫，患者即将出院。怀孕后三四个月开始出现抽搐，之后肢体反复出现抽搐、麻木等症状，去了全国各地多家医院，历时一年多，总算查出病因竟是颅内长了寄生虫。近日，广东某医院通过开颅手术为患者李宇(化名)成功取出一条长约8厘米的裂头蚴寄生虫。
首先，在说三文鱼之前，我们先来科普一下食源性寄生虫病：食源性寄生虫病，就是因为吃了生鲜或者是没有彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫，以及被其污染的食物而感染的一类疾病的统称，主要分为鱼源性、肉源性、淡水甲壳动物源性、螺源性和植物源性五大类。
得利于很多科学人士孜孜不倦反复安利，这句四字箴言已经深入人心，但事实上，是有些寄生虫即便不熟食对人类也不会造成严重的危害，比如过去在三文鱼上非常常见的【异尖线虫Anisakis spp】，其实它们还有个更亮堂的名字:海兽胃线虫!
视频/文字 湖南日报全媒体记者 张春祥 通讯员 陶艳 刘丹 袁利 陈星源近来，生腌虾、三文鱼等生食类食品在美食圈中日渐风靡，殊不知，食用生食有可能引起寄生虫感染。近日，来自永州的肖女士就因爱吃生食，体内竟长出了一条4.95米长的绦虫。
有一些人喜欢生吃动物来“治病”或者“保健”。“养生教母”马悦凌的“生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些“另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅”。为了美味或者虚幻的“保健”，生吃青蛙、生吃蛇胆、生喝蛇血的大有人在。
