厨房炒菜烧饭，都是需要锅具的，首先煮饭的电饭煲是肯定不能少的，接着再讨论烧菜的锅，到底需要哪些锅具呢？面对这一问题，不同的人有不同的答案，通常对于女人来说，好像锅是越多越好，但生活中真的需要那么多的锅具吗？
在我们厨房中，有各种各样的锅具，其中铁锅、不粘锅、不锈钢锅是我们炒菜使用频率最高的三种，那么家里炒菜选铁锅、不粘锅还是不锈钢锅呢，下面就带大家一起来了解下它们的区别。1、铁锅我们家里常用的铁锅有熟铁锅和生铁锅两种。其中熟铁锅重量较轻，方便颠勺，且导热速度快，因此常用于各种爆炒。
白居易有诗《问刘十九》，绿蚁新碚酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？无从考证他吃的是否真的是汤锅，但那份闲淡舒适的雅趣，与友交心的快意，却与今天吃汤锅时极为类似。北方冬天是比较萧瑟的，铜丝般的枯草，冷硬黝黑的树木，下场雪，大自然唯一赐予的白色也只能构成一幅清淡水墨画。
