蘑菇蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别 ，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。
香菇西蓝花▲提高免疫力材料 鲜香菇、西蓝花各150克。调料 葱花5克，盐3克。做法1 鲜香菇去柄，洗净，放入沸水中焯透，捞出晾凉，切片；西蓝花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯烫。2 炒锅置火上，倒入适量油，待油烧至七成热，放入葱花炒出香味，再放入香菇片和西蓝花翻炒均匀，用盐调味即可。
菌类食物中含有非常多的氨基酸以及蛋白质，对于孕妇来说，补充氨基酸与蛋白质确实是很有必要的。同时，很可喜的是，菌类食物中的脂肪含量是非常少的，对于不想变得肥胖的准妈妈们来说，吃菌类食物，似乎也是一件无可厚非的事。那么真实的情况是怎样的呢?
花菇是香菇中的佼佼者，尤其冬花菇其营养价值堪比鲍鱼，经相关部门分析，花菇所具营养价值很高，含有17种人体所必需的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D的含量达120个国际单位。花菇经常被拿来和各种各样的菜搭配在一起做成菜肴。
从上小学时，父母就开始种植冬花菇，到现在近30年的时间。花菇是香菇中的上品，有菇中皇后，菌中之星的美誉，足见其价值高贵。花菇与香菇有什么区别呢，其实花菇是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇，其生长周期更长，而且需要苛刻的环境要素，光照、通风、温差等。
那么说到干菇好吃，咱们今天不得不来说下，干菇其实也是有种类之分的，就比如香菇和花菇这两种，想必不少人吃了30年的干菇，还是第一次听说花菇，小编当时也是同样的感受，后面经过干货店老板的讲解才终于知道香菇和花菇的区别，下面小编就和大家分享下，避免大家以后不会买错了，也能买到自己喜欢的干菇。
一说到干香菇，相信大家都不陌生，十个人里面就有八个人是非常喜欢吃香菇的，它其实干菇就是各种各样的新鲜菇类，进行晾晒后所得到的的产物，相比于新鲜的菇类来说，干菇它本身的香味儿是比较独特的，味道更加鲜香美味，口感是非常好的，而且营养价值也是非常高的，不少家庭都会买一些干菇回家，将干菇泡发后，搭配的各种食材进行烹饪，或炒或煲汤非常的美味。
