贝果面包，乍一看还以为是个「清新脱俗」的“甜甜圈”呢！我想吃贝果好多天了，终于做了，第一次做，比想象中简单太多了，不光简单还特别的方便，揉面也没有那么多讲究，一次性加进去一起揉，而且只需揉光滑出厚膜就可以。是不是像“甜甜圈”贝果是在美国纽约最流行的面包，又叫硬面包圈。
今天做一款比较简单的贝果，配方简单没有厨师机也可以制作，稍微用手揉一会就行，可以做练习用外壳脆脆的，有独特的韧性和风味，内部组织有嚼劲嚼起来有微微的咸味，同时有满满麦香味，仔细品味下来，幸福感爆棚【原料】清水——————120克酵母——————2克白砂糖—————5克高筋面粉——
最近一直在做贝果，每个周末做一炉，5-6个刚好吃一周~贝果自己做很方便，价廉物美，外面买就会觉得有点抢钱💰~不过平时我也总犯懒，不高兴动手做的时期，也会买来吃啦封控之后断了一阵子面包，第一次团购到面包后，虽然很感动，但也认真吐槽了一下wagas这个贝果的整形也太丑了叭!
一直都还蛮爱吃贝果的，但过去的一两年里很少做面包，没别的，就是懒贝果做起来其实不难，在烘焙里耗时也算短的，紧凑些、包含发酵2小时内能搞定~但是现在好吃的面包店可太多了，买起来也方便，FASCINO是我比较喜欢的面包店，贝果种类丰富每次进市区总会拎一袋面包回家，心满意足地吃上一周~
