做法步骤1、羊肉洗净泡水，多换几次水2、黄花菜温水泡发，木耳凉水泡发，香菜切碎，豆腐皮切丝儿，整姜用刀背拍松，大葱切段3、香叶、小茴香、桂皮、花椒包在纱布里4、将纱布用棉线扎紧5、锅中入清水烧开后放入羊肉焯水6、另在焖锅里烧开一锅水，入羊肉、调料包、姜葱7、大火烧开后转中火至少3
烩面一个可以说在河南人人都知道和喜欢的美食。中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
