我是生活在东北的南方人，经常在网上看到南北方网友都在争论南北差异，很多南方人连东北地区包括哪些省份都不知道，他们把山东也归于东北的范围内，于是，他们认为，东北人都是吃面食而不吃大米饭，实际上，东北的范围只是辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古东部，山东属于华北与华东的结合，也属于大中原的范
“冬补三九，夏养三伏”，东北的三伏天也是比较闷热潮湿的，因此东北人过三伏也讲究“歇伏”，而且也会食用一些东北特有的美食来消夏解暑，其中有这5种美食，都是东北普通家庭三伏天里经常食用的美食，全吃过的不用说，肯定是地道的东北人。
想减肥的宝子们符合咱东北人的减肥食谱来啦！！！！东北地区东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则，合理搭配东北地区特色食材，尊重本地区传统饮食文化，保留特色饮食，并控制油、盐、糖使用量。
黑龙江的冬天是比较漫长的，差不多有四五个月时间，在农村这几个月基本是没什么农活的，天寒地冻、零下三十多度的严寒天气，基本都很少出门，所以也叫猫冬。很多人都会有疑问，那么长的时间不干活吃什么呢？现在的人可能一提到东北美食最多的就是什么小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅什么的。
东北最常吃的其实就是大米饭，但是总被人误会说是最爱吃面食，其实不然，大米饭作为生活中最常见的主食，一般情况下不会变，有的人家不太喜欢麻烦，几乎一年里的每一顿都是大米饭，根本不换样，总吃也会腻，所以大家可以考虑一下这15种主食，嘎嘎地道好吃!
【开栏语】黑龙江省是中国纬度最高的省份，这里不仅有瑰丽神奇的自然风光、多彩的民俗文化，更有独具特色的地方美食。黑龙江是东北菜的发源地之一，物产丰饶的黑龙江盛产着无数萦绕舌尖的美食。龙江人热情、豪爽，龙江菜绿色、实在。
白山黑水的儿女们，多年来对米、面、豆、薯执着地经营着，默默不语的主食早已在内心形成了敬畏的图腾。过节了、聚会了、团圆了，天南海北的东北人围坐桌前，安排上炖酸菜、锅包肉、盐水虾、酱猪爪、芸土排、炒血肠、煎刀鱼、卤虾爬、泡茧蛹、拌拉皮…
“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。”在众多令人垂涎欲滴的美食中，猪肉炖粉条无疑是东北餐桌上的一道经典佳肴。馋了吃点啥？每当这时候，东北人脑海中总会浮现出那一道热气腾腾、香气四溢的猪肉炖粉条。不饿也能造几口，它不仅仅是一道美食，更是属于东北人的一份独特的记忆。
近期，中国疾病预防控制中心、中国医学科学院阜外医院在英国《自然•通讯》杂志上刊发研究显示：2018年，我国25岁及以上成年人中，约50万例心血管疾病死亡归因于空腹血糖升高，其中东北地区居民所占比例最大。《生命时报》邀请专家解读新研究，教你科学稳住血糖。
