周末恰逢跨年夜，举家过节放松的时刻，和家人一起做道下酒菜小酌两杯吧。蒜香排骨咸香入味，正是跨年夜下酒菜的上好选择。食材准备：排骨500g，葱姜蒜、小米辣、青尖椒、洋葱适量，盐、白糖、料酒、生抽、孜然粒、椒盐、粗细辣椒面、白芝麻适量。制作过程：1.
猪肉里面贴骨肉属于是比较香的一种肉，所谓贴骨肉就是指的贴着骨头的肉比方说排骨、扇骨、棒骨等。其中排骨肉嫩而多是烹饪的上品食材，排骨的做法也是五花八门。有一道菜叫做蒜香排骨，就是以排骨为食材辅以蒜蓉为调料制作的美食，其味道鲜香可口非常好吃。
