目前市场上销售的山茶油品质参差不齐，价格也是从几十元到几百元不等，那该如何正确购买分清优劣呢？一、看油体优质山茶油是清亮液体，由于不饱和脂肪酸含量很高，导致山茶油的熔点非常低，常温不凝固。山茶油在低温的时候会稍微显得浑浊，但是不会象花生油一样凝固。凝固的肯定是劣质油。
红网时刻新闻12月25日讯（记者 杨淑华）近年来，“真假难辨”“以次充好”等市场乱象直戳茶油行业发展大动脉，“劣币驱逐良币”已经严重阻碍了山茶油行业发展。茶油企业如何才能突围破局，在市场动荡中行稳致远，实现高质量发展？成为当前摆在茶油企业发展面前中的重要课题。
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