文|许志杰一直被当作海产品的海参，其实是一种匐游在海礁浅滩的海洋动物，它的完整称呼为海参纲(类)，属棘皮动物门。我们经常听到的辽东参、胶东参，仅是全世界1200多种海参之一二，在辽阔的中国海域就有140多种。
海参，又叫做海鼠，根据《本草纲目拾遗》 中记载:海参，生东海中，体滑如蜒蚰，能伸缩，群栖海底，游行迅疾，其性温补，足敌人参，故名海参，在动物分类上，海参属于棘皮动物，和海星，海胆属于同一家族，海参的皮肤粘滑，生有许多的疙瘩，口边生有许多的触手，体内生有水肺，身体有青，黄，褐，红等不同的颜色，喜欢生活在波平浪静的海湾岩石礁区，白天潜伏在海底，夜晚出来活动，用它的触手分泌出一种粘液来，粘取小动物充当食物。
这是长兴岛近海养殖基地之一海参是地球上古老的动物之一，据史载，海参已经有6亿多年的历史了，经历过多少次地壳变迁的考验，现在还顽强着生存，说明海参具有强大的生命力。在现在的物种分类中，海参属于无脊椎软体动物、棘皮动物门、海参纲。
说到营养补品、珍馐佳肴，很多人会自然而然的想到鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等，这些“山珍海味”价格昂贵，被大家视为美食中的“极品”，都想尝尝鲜，在一些重要的聚餐场合也少不了它们的身影。可这些营养圣品真的大补吗？它们的营养价值是否也像其价格一样高呢？其实，不然。
海参——海产品的“八珍”之首属于无脊柱动物、棘皮动物门、海参纲我国海参主要集中在热带区和温带区的海洋作为传统的滋补佳品深受欢迎近年来随着对海参的不断探索研究发现它在很多领域都发挥了不小的功效今天就带大家来深入认识一下这个神奇的海洋珍品1.
有这样一类与恐龙同行的古老生物，几亿年前的它与地层融为一体，今世犹如巨型浮雕，用雄奇磅礴的方式展示着生命的原始神秘与壮丽瑰奇。而初见它曼妙身姿的朋友，有极大概率将其错认成“古代大荷叶”……海百合图中展柜里的两件海百合分别来自中国贵州（左）和德国（右）。
