7月8日，一则“身边的超级致癌物黄曲霉菌”视频登上热搜，引发网友有关筷子、砧板发霉会不会产生黄曲霉毒素的热议。记者留意到，早在去年有市场监管部门进行了实验，当时实验结果显示，被检测的筷子、砧板均不存在黄曲霉毒素。
在平常的生活中我们都会用到菜板来切菜，在我们反反复复用菜板的过程中总会发现，菜板板中或者菜板的边框会发黑，你不要小瞧这发黑菜板，里面不仅有细菌还可能会有黄曲霉素，，你想一想黄曲霉素的危害，我们的长辈都说筷子和菜板发霉拿锅里煮煮就好了，高温“杀不死”黄曲霉素，所以说看到发霉和发黑的筷子和菜板赶紧扔掉!
你知道黄曲霉是一大致癌霉菌吗？那你是否又知道除了发霉的花生等会滋生黄曲霉，霉变的筷子也可能有黄曲霉吗？那么如何正确使用筷子才能减少霉菌产生几率呢？又有哪些关于筷子使用的生活妙招可以使我们远离病菌呢？一起来了解一下吧。
在日常生活中，有些家庭的筷子往往一用好几年都不换。7月15日，《中国消费者报》记者调查访问了30位35岁至50岁的女性城市居民，大约56%的受访者表示家里的筷子差不多可以用两三年甚至更久，往往都是筷子“坏了、掉色了、变形了才想到换新的”，26%的受访者称筷子最多用1年，大约16%的受访者将筷子的更换期限控制在半年内。
