三四月间是吃菠萝的最好时节，菠萝中几乎含有人体所需的所有维生素，不仅解腻、助消化，还有止渴解烦、醒酒益气等功效。在记忆力小的时候只有生病了妈妈才会拿出一个罐头来安慰一下生病的我（好像暴露了年纪），那酸甜的滋味，好像吃一口就会忘记身上所有的病痛似的。
做法步骤1、首先用砂锅放入清水，将冰糖块煮化并且煮沸！2、将菠萝切成适度大小。不要太厚和太薄。3、水开之后下入切好的菠萝块！4、待锅中水再次沸腾后，大约煮10分钟左右，菠萝块就会变软，这时关火放凉。可以用密封罐装起来至冰箱冷藏保存。冷藏后的口感那是一个好啊。
菠萝罐头现在又是菠萝上市的季节，价格不高，但是不易保存，其实只要做成菠萝罐头，就很好保存了。食材明细制作步骤1. 菠萝切成小块，2. 锅中加水，烧开，3. 加入冰糖，4. 煮至冰糖全部融化，5. 加入菠萝块，6. 加盖，转小火煮15分钟，7.
春季走在街上，满眼都是金黄金黄的菠萝，菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
