冰箱能给食物保鲜，延长其食用时间，但冰箱不等于“保险箱”，营养损失、口感变差、细菌繁殖……有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。不同食物的冷藏（4℃左右）或冷冻（零下18℃左右）都有具体的安全时限。
极目新闻记者 董淑健通讯员 樊志银12日22日，湖北省团风县方高坪镇潘家榨村马蹄种植基地，十几名农民手拿铲子，弯腰在泥土里挖出一颗又一颗籽粒饱满的马蹄，他们先将挖出的马蹄装入随身携带的簸箕、小篮子或塑料桶，装满就倒入田垄上晾晒。
在一个普通的家庭聚会上，我遇到了李阿姨，一位热衷于养生的退休教师。饭桌上，她特意准备了一道清脆可口的荸荠（马蹄）凉菜。看到我对这道菜产生了浓厚的兴趣，她笑着说：“你知道吗，荸荠不仅口感好，还有很多健康益处。” 这激发了我对荸荠深入研究的兴趣。
