白凉粉是凉粉籽植物果实和硼砂一起制成的，还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的，不需要放任何的东西。白凉粉如果用天然仙草粉或者淀粉原料制成的，是对人体没有任何危害的，但如果是用明矾或者化学物质合成的，那就不宜食用。
凉粉本应该是天热的时候吃的，但是北方的暖气房是你想象不到的热，干燥，特别的容易上火，给家人做菜的时候都要好好注意才行，今天就突然让我想到了凉粉，想着来将凉粉热吃，不凉拌了，上锅煎一下，吃出来不一样的风味。
近日来，中华傅山园董事长张果元先生，对山西的杂饭饭进行到了深入浅出的研究，其中对老少喜欢的凉粉，提出了独到的见解和睿智的探索，创出了他自己的药膳特色的新路子，比如一个凉粉的制作就探究出无限的空间。他说，凉粉一般是淀粉制作的，常见有山药蛋和红薯淀粉，然而任何五谷杂粮一样都能制作出淀粉来。
确山凉粉起源于北宋，距今已有一千多年历史，是确山县传统特色小吃。它选料考究、色若凝脂、爽滑细腻、香辣可口，可解渴也可充饥，食之有清热、去火、凉血之功效。一直以来深受广大食客的喜爱，而凉粉也成为确山美食当中不可或缺的组成部分。
中新网安徽新闻9月9日电(方晓坚)徽州凉粉古时称为“薜荔冻”，因其冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火而备受人们青睐。近日，在黄山市屯溪区昱中街道杨梅山社区，古法徽州凉粉制作老师正在传授大家制作技巧，唤醒大家童年的味道。
它是女人的“命根子”，一助消化，二补水，三美容养颜，别不懂吃。对于一位过了35岁的女性而言，想要看起来比实际年龄更年轻，面色红润有光泽就要及时的补充足够的水分和气血，无疑是保持年轻容颜的关键。水，是肌肤的保鲜剂，随着年龄的增长，肌肤的水分逐渐流失，及时补充水分至关重要。
