以前入冬后，北方天寒地冻，新鲜蔬菜少，几乎家家户户囤大白菜，别看白菜廉价不起眼，围绕着白菜做出来的冬日美食可真不少，是冬季的主要蔬菜品种。白菜质地鲜嫩，甘甜多汁，自带清香，几乎和所有的食材都能搭配烹饪，说它是“百菜之王”一点也不算夸大。
1.道口烧鸡滑县道口镇"义兴张"烧鸡俗称"道口烧鸡"，久负盛名，已有300多年的历史。其造型美观，香烂可口，一抖即散，芳香，久放不腐。在1956年全国食品展览大会上被评为名产佳肴，1981年又被评为商业部优质产品。2.
#这就是河南年夜饭#来稿：人言落日是天涯，望极天涯不见家。我是齐明利，地地道道的河南人，土生土长的豫东人。如今，居家西部边陲，东望销魂。今年疫情又让我的归途搁浅。父母已故去，每每在这个时间节点更加想念双亲，思念故乡的年味。
