碱水粽子的传统做法，淡淡的碱香，软糯又可口，好吃不腻端午节要到了，全国各地有各种各样的风俗，扒龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、拜神祭祖、洗草药水、打午时水等等。但是在吃货眼里，端午节不就是粽子节么，很多人还会纠结甜粽子还是咸粽子，小孩子才做选择，吃货表示全都要。
转眼之间，又是端午节到来。作为我们的传统节日，端午节拥有赛龙舟、喝雄黄酒、吃粽子、挂艾草与菖蒲、避五毒的习俗。粽香飘飘的时候，街头巷尾总能闻到淡淡的粽香味。如今粽子并不是奢侈品，家家户户也并不只是在端午节才吃粽子。那么对于痛风患者来说，选什么样的粽子能够解馋又不让尿酸升高呢？
端午节，软糯香甜的粽子必不可少。但要想吃得安心、放心，选粽子可有学问，就连最不起眼的粽绳也有讲究。包粽子应选用天然纤维绳天然纤维绳安全性相对较高，如棕树叶、麻绳、棉线等天然纤维。天然纤维如棉线点燃后，散发出纸张燃烧的气味，属于正常焦香味，燃烧后物质为黑灰色粉末状灰烬，细而软。
（央视财经《第一时间》）各式各样的粽子虽然美味，但专家提醒，粽子热量较高，不宜多食，特别是慢性病患者。粽子主要由糯米制作而成，糯米具有很好的食疗作用，而粽叶也具有清热生津、除烦止渴的作用。粽子虽美味，却也是一种高热量的食物。
粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。
端午节吃粽子，谨记“3要4不要”，知道后别再乱吃了！五月初五端午节来到，超市里、菜市场到处粽叶飘香，很多大爷大妈老早的就开始包粽子了，什么蜜枣粽、豆沙粽、水晶粽、碱水粽、腊肉粽等等，或甜或咸，软糯可口，是很多人的心头好。但是吃粽子，也是有禁忌的，您知道吗？
端午节临近各种风味的粽子闪亮登场有原味粽、红枣粽、豆沙粽、肉粽等传统粽子还有板栗鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽等新型粽子到底该怎样吃呢？对此，记者查阅了相关资料询问了专业人士一致认为这是由不同人群的身体状况决定的 粽子的原材料是糯米，糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。
佳节端午龙舟闹，粽叶艾草香满堂；美味诱惑端午粽，甘肃省第三人民医院糖尿病科教您巧吃粽，不升糖。粿粽子的热量：每个约含 210至250大卡；肉粽子的热量：每个约含450至600大卡，豆沙粽子的热量：每个约含 500至600大卡；碱粽子热量：沾糖后则含120至150大卡。
