锅中放入蒜末、姜丝一起爆香，放入蚝油、一勺黄豆酱、适量老抽上色、生抽、少许料酒锅边淋入去腥、放入一勺自制剁椒酱，两小勺白糖提鲜、盐一勺，把煎好的鱼放入锅中，再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖15分钟6、提前泡好的萝卜干切丁，青红椒去蒂去籽切辣椒丁，鱼汤汁收的差不多时
马上就要过新年了，年夜饭肯定是要有一条鱼吧！怎样处理一条鱼才能得到一条完整的鱼，不用刀剖开鱼肚子就能清洗干净呢？接着往下看吧…… 难度：切墩(初级) 主料 黄花鱼（各种鱼）一条 厨房剪一把 筷子一双 怎样清洗黄花鱼？——整鱼的清洗方法的做法步骤1.
三去宁德大黄鱼美味、特色、健康去鳞、去鳃、去内脏“喜爱美食的人往往会穿行于大街小巷而不知疲倦而吸引在外宁德人的是宁德的大黄鱼”『一、简介』大黄鱼，是我国沿海重要的经济鱼类，位列东海渔业“四大海产”之首。在福建被称作黄花鱼，又叫黄瓜鱼。它的体表呈金灿灿的黄色，犹如身披“黄金甲”。
黄花鱼又名石首鱼。小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼。大黄鱼分布于中国黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。
