我们国家传统的早餐大部分都是高碳水，低蛋白质，低膳食纤维的。以至于你很快就饿了，血糖忽高，忽低，中午特别容易暴饮暴食。而且还渴望吃更多的高脂肪食物，零食甜点，对血糖控制也不好，大家先看一下普通家庭的高碳水早餐：这个几乎是纯碳水早餐，馒头，白米粥，咸菜。
吃是人生头等大事，而在每餐中，主食也是不可缺少的角色，其中占据两大主角的米和面，更以软糯香甜著称。可面对逐年上涨的慢性疾病发病率，也是在暗示大家别再把重心都放在口感上了，尤其是现在的精细主食，口感越来越强，但不断加工精细之后，留下来的几乎只是碳水化合物，营养价值很低。
对于很多糖友来说，“碳水”就如洪水猛兽，根本不敢吃，生怕吃了就升血糖。“好碳水”结构相对复杂，能提供更多的维生素、矿物质以及植物化学物等有益健康的物质，食用后在胃肠停留时间长，有助控制血糖、血脂、血压，预防肥胖。
#挑战30天在头条写日记#现实生活中，有大部分人减肥前，为了更快达到减肥目标，会宣称自己不吃主食。虽然也有不吃主食的减肥方法，但是从健康角度来说，这种方法并不值得推荐。我158身高，初始体重122斤，这个身高体重可以算是小基数吧？现在体重维持在102左右。
减肥难就难到“吃”上，只要每天摄入的热量大于消耗量，肯定会出现脂肪的积累，有些人直接放弃了吃碳水食物，对米面等主食不敢摄入，其实完全不吃碳水是非常不健康的方法，初期有效果，但也非常容易反弹，对身体的压力也很大，每天饥肠辘辘的也让人无精打采，可以试试把下面这5种减脂餐当成主食，适量的补充碳水，每天吃饱喝足，还不用担心长胖。
碳水化合物供能比达53.7%最有益抗衰和延寿2023年9月13日，中南大学湘雅公共卫生学院的研究人员在《营养素》（Nutrients）杂志上发表了一项研究。由此可见，为了减肥完全不吃“碳水”或者少吃“碳水”，反而可能会影响寿命！
