所需食材:西兰花1颗、大蒜6瓣、食盐适量、玉米淀粉半勺、食用油适量。准备一个大点儿的碗或盆，放入西兰花，再放入少许的盐和一把面粉，再加清水翻拌一下，浸泡5分钟后清洗干净，最后再用流动的水冲洗干净，这样洗出的西兰花比较干净。
前言家常菜是我们日常饮食中的重要组成部分，它不仅给我们带来了美味，更能满足我们对健康和营养的需求。在众多的家常菜中，素炒西蓝花可以说是一道备受喜爱的佳肴。它不仅味道鲜美，而且富含各种营养物质，因此备受大人和小孩的喜爱。正文西蓝花，又称花椰菜，是一种营养丰富的蔬菜。
炒西兰花的时候，我们很多人都是先焯水，或者直接就下锅炒，其实西兰花焯水以后，很大一部分营养就流失了，但是直接炒的话又不好吃，而且看起来颜色也不漂亮，还不容易熟，今天就给大家分享一个特别好的方法，炒出来的西兰花好看又好吃，招待客人也是特别的有面子，下面和我一起来看下制作方法吧。
