网上流传大豆油危害大，是用粗劣化学溶剂生产的，比吃糖还危险。到底哪些油是不健康的油，要少吃或不吃?一级大豆油的溶剂残余量要求为:不得检出，就算是二级、三级大豆油，根据GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油，也要达到溶剂残余量低于20毫克每公斤。
吃什么油好？到底应该怎么选一日三餐，少不了食用油。食用油可以让饭菜更可口，也是人体所需能量和必需脂肪酸的重要来源。但是，吃油要适量。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入烹调油25～30克，反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。
