20世纪50年代，“益生菌”这个名称正式被赋予，并一路从欧洲风靡到美国、亚洲等国家地区，全球益生菌市场开始崛起。2022年全球益生菌市场规模已达到660亿美元，其中亚洲占比约44.4%，位居全球第一。[1] 中国市场也在近年增长迅速，2022年市场规模已达到1093.
当地时间2024年4月23日至24日，第12届微生物及益生菌研发与商业合作峰会在荷兰海牙举行。此次大会是益生菌领域的顶级盛会之一，内容涉及基础研发与商业应用创新等，汇聚了来自全球的专家学者和相关行业领袖。作为中国益生菌商业化应用的佼佼者，国民酸奶品牌安慕希受邀参加此次大会。
饭后一杯酸奶，应该是不少人的餐饮搭配，认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日，话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注。有网友觉得，酸奶是一种饱腹感很强的食物，吃饱了再喝会加重胃消化负担。真相如何？酸奶应该什么时候喝？
