20世纪50年代,“益生菌”这个名称正式被赋予,并一路从欧洲风靡到美国、亚洲等国家地区,全球益生菌市场开始崛起。2022年全球益生菌市场规模已达到660亿美元,其中亚洲占比约44.4%,位居全球第一。[1] 中国市场也在近年增长迅速,2022年市场规模已达到1093.
当地时间2024年4月23日至24日,第12届微生物及益生菌研发与商业合作峰会在荷兰海牙举行。此次大会是益生菌领域的顶级盛会之一,内容涉及基础研发与商业应用创新等,汇聚了来自全球的专家学者和相关行业领袖。作为中国益生菌商业化应用的佼佼者,国民酸奶品牌安慕希受邀参加此次大会。
饭后一杯酸奶,应该是不少人的餐饮搭配,认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日,话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注。有网友觉得,酸奶是一种饱腹感很强的食物,吃饱了再喝会加重胃消化负担。真相如何?酸奶应该什么时候喝?