相信很多女子经常挂在嘴边的话就是：我要减肥、我正在减肥。上到老奶奶，下到小朋友，都希望自己有一个好身材。当然，好像现在也不仅仅只有女人想减肥，而男人也是要保持身材的，就如我家小朋友，小学都没上都知道不要长胖，这就弄得我很尴尬了。
农村伯伯通过在土壤当中培养农作物来帮助我国国民提供五谷杂粮食品，而红薯是餐桌上常见的农作物产品，红薯当中的营养物质是肠胃细胞所需要的营养元素，改善整个肠胃的蠕动细胞，使机体各项重要靶器官吸收同属当中的维生素C、膳食纤维与碳水化合物食物。
在营养学里，红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
首先，我们要了解的是，没有任何一种食物具有真正意义上的减肥功能，因为这个世界上不存在负能量的食物。从营养学上看，红薯作为一种薯类，属于主食范畴，它的热量为87kcal/100g，而大米的热量为346kcal/100g，因此相对大米等传统主食，红薯等热量更低。
