导读:最近很多人准备腌制腊肉时，可打开冰箱一看，还有好几条腊肉和几根香肠，而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠，到底是扔掉还是吃掉，很多人也不知道，如果白白扔掉，会浪费一百多元，而吃掉后，又怕担心对身体不好，所以最近每天都有粉丝问我，冰箱中放了1年的腊肉和香肠，到底能不能吃。
导读:江西、四川、湖北、湖南等地都喜欢吃腊肉，外出务工的人，估计在家里也没少带腊肉这些，按照很多人的习惯，从家里带回来的腊肉，切好以后，就直接放入到冰箱中冷冻，然后吃的时候拿出来一点，也有一些人，把腊肉放到冷冻室就不记得了，经过了相当长的时间，可能是清理冰箱的时候，发现了有腊肉的存在。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。在江南的一个小镇上，张大爷每年冬季都会腌制腊肉和香肠，那是他的传统习惯。去年，因为家里来了不少亲戚，他做了特别多，结果吃不完，剩下的就放在了冰箱冷冻室。
现在基本上每家都有冰箱，农村家庭也不例外，不过并不是每个人都知道如何正确使用冰箱，有的人平时节俭惯了，趁着超市促销买了很多肉，回来放在冷冻室里，有的肉放久了，子女又不在身边，老两口吃得少，一块肉甚至冻了一两年。
