此图文原创创作者：西南三味未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！白萝卜可以滋阴润肺，解毒生津，鱼头萝卜丝汤的做法也很简单，还有化痰止咳，开胃消食，提高人体免疫力，预防感冒等效果。今天西南三味教大家做鱼头萝卜丝汤!
鱼肉可真是个好东西，不但味道鲜美又好吃，而且价格也比较便宜，在我们这里普通的罗非鱼也才9块钱一斤，比较好的大头鱼也不过10块钱一斤，这在鸡鸭鱼肉里面算是最便宜的一种肉食了。刚好我从小到大都喜欢吃鱼，对于鱼肉的每种做法也是滚瓜烂熟，其中我最喜欢吃的鱼就是红烧鱼跟萝卜炖鱼了。
天气冷是吃萝卜的好时候，把萝卜和鱼炖一锅，我家吃了十几年吃不腻，鲜香味美，还特别的营养，其实不仅是我家吃不腻，是我们整个的地方的人都吃不腻，如果非要给萝卜找一个搭档的话，那么鱼肉一定是不二之选，南方比较的湿冷，体感温度是要远低于实际温度的，这也是很多人能忍受北方的冬天，却忍受不了南方的冬天。
很多人爱吃鱼头，鱼头的营养价值极高，鱼头中含有一种人体所需的一种鱼油，市面药店里销售的鱼油软胶囊，就是将鱼肉及其内脏，通过加工、蒸煮分离出来的。鱼油中富含人体所需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。谚语说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。
主料白萝卜(适量)胖头鱼鱼头(适量)玉米肠(适量)生菜(适量)葱(适量)姜(适量)调料料酒,(适量)醋(适量)味精(适量)胡椒(适量)油盐(适量)厨具煮锅1胖头鱼宰杀洗净.2切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.3玉米肠切十字刀,生菜洗净.4萝卜片先用清水煮5分钟沥干.
每年冬至后都会晒腊鱼腊肉 新鲜的青鱼买回家处理干净后，用炒过的盐腌制 再晾晒风干后就是腊鱼了～～ 也是咸鱼的一种 晒好的腊鱼可以蒸 可以炸 可以烧 也可以煮汤～～ 今天就做一道咸鱼萝卜汤 简单又美味By 有加湿器的小橙子用料白萝卜 一根腊鱼 250克左右姜片 几片开水 适量食用油
有些事情自己不做的时候，就会觉得什么事都特简单，不当家不知油盐贵，我确实是有这个感觉，每年坐享其成，吃着爸妈辛苦制作的腊肉咸鱼还要挑三拣四，这个不好吃、那个鱼刺多，通过今年的购买，加上我在菜市场遇到一个所谓的“内行人”指点，结合我们家的实际情况，我总结了这四种鱼最适合腌制腊鱼，当然是武汉的风干腌制方法，尊重老习俗的前提下，味道好还不贵;
