牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。小窍门:牛肉最好用肋条，因为略微有点油脂相见，口感最好也不柴，其次是牛里脊，两种你都试试就知道口感了 肉肉用面粉水洗干净，这一步不能省，并且比料酒什么的腌制效果更好，也适用排骨什么的 米粉你可以选择原味的，或者像我一样用辣味的，是不了辣的话也可以省略香辣酱，直接用蒸肉料包腌制，但切忌用什么酱油、酱来腌，它味道不适合蒸肉。
都知道粉条蒸肉是非常好吃的一道美食，而且也是超级的下饭，但是很多人不知道河南洛宁有一道非常出名的粉条蒸肉，好吃得不得了，我记得小时候跟着妈妈会娘家走亲戚的时候都是会给你来一碗满满的粉条蒸肉，好吃的不得了呢!
最近猪肉开始降价了，前几天一斤十四五元，这两天降了好几块钱，变成了一斤十一二块钱。所以，我这两天一狠心买了十多斤肉，各种各样的大肉都有，像五花肉、后腿肉、排骨甚至大油等等，每样都买了一些，准备用这些肉最近做几道美食吃，好好弥补一下前阵子没吃猪肉的缺陷。
健康功效：五花肉：补肾、滋阴、益气大葱：通阳、解毒、活血香菜：健胃、透疹、增强免疫力食用材料：五花肉500克、面粉50克、大葱半根、香菜两根、姜10克、醋、酱油、盐菜谱做法：1.把五花肉去皮切成3毫米左右的薄片。2.大葱切段，姜切成末备用。3.准备好50左右的面粉。4.
