黄鳝咸肉的家常做法

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经典名菜腊肉烧鳝片的正确做法，简单好做，腊香咸鲜味道好
大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一道特色美食，腊肉烧鳝片的做法，这道菜是一道地方特色，特别信阳，湖南湖北等地，每个饭店都有这道招牌菜，也是信阳光山的四大名菜之一。
俊杰烤鸭美食
学会这样做黄鳝烧肉，营养美味，看着都馋得想要流口水，特香
下厨做饭是一件温暖又治愈的事情，尤其是对于我这样很注重口腹之欲的小吃货来说更是如此了。接下来，我们就简单地给大家说一说学会这样做黄鳝烧肉，营养美味超过瘾，看着都馋得想要流口水。
中原辣哥
鳝鱼的家常做法，简单好做，鱼肉鲜嫩无腥味，好吃又下饭
早在二十世纪五六十年代，那时只有每逢过年过节才可以吃上鸡鸭鱼肉，而现在随着生活水平的提高，人们隔三差五就会吃一顿鱼肉，人们常吃的鱼肉有鲤鱼，鲫鱼，草鱼等等，相信也有很多人吃过鳝鱼，鳝鱼的口感很好，营养物质也很丰富。
晶姐厨房
黄鳝咸肉煲，热乎的小煲仔，太鲜了
天气转眼会降温，我们先来一个热乎的小煲仔黄鳝咸肉煲。·天冷了炖汤，烧腌笃鲜咸肉是很派用场的，这个属于腩风风咸肉，所以不会太咸，做菜放的少，这个菜就不需要放盐了。
吃货上海小阿姨
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万物皆可蒸咸肉，黄鳝打底数最鲜，一眼就学会
春末夏初，黄鳝即将迎来了最肥美的季节。经过春季的觅食，黄鳝圆肥丰满，肉嫩鲜美，刺少而且肉厚，备受食客们的青睐。尤其是江南一带，因为周边有着不少水质优良的水域，盛产鲜甜肉嫩的鳝肉，黄鳝也吃出了门道。
淘最厨房全集
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年夜饭系列，1块五花肉，2条鳝鱼，教你农家鳝鱼炖肉，有鱼有肉
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。每天的餐桌上都少不了红烧肉，但是吃多了又觉得有点腻，不吃又觉得少了点什么。今天小易来分享鳝鱼红烧肉的家常做法，配上一碗米饭，瞬间能光盘。有鱼又有肉，太满足了！关键是营养特别丰富哦！
厨易
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舌尖上的美食，教你营养美味的清蒸黄鳝，解馋过瘾超好吃
“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。
中原辣哥
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故乡味道：一条六斤重的黄鳝，三爷吃了三顿，黄鳝就是普通鱼
吃过晚饭，带上二十多把钓黄鳝的钩子，沿水渠边一字排开，前边钩子下完了，再掉头来收钩，就这样轮番下钩、收钩，到晚上十来点钟，总能钩到十斤八斤。
柳成荫老人
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黄鳝不管怎么做，切忌直接下锅，提前多做2步，又鲜又嫩没腥味
并且，黄鳝的营养价值也极高，其中富含多种维生素、钙磷铁、DHA、卵磷脂等等，不管是大人还是孩子，多吃都是非常有好处的。
文琪小厨房
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腊肉烧鳝鱼
腊肉烧鳝鱼黄鳝口感爽脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
驻马店范儿
益气血，补肝肾！黄鳝这么吃，色香味俱全，还能补虚养身
材料:党参，枸杞子，芡实，黄鳝。做法:黄鳝洗净切段，放在水里泡半小时，切数大片生姜在炒锅中爆炒，倒入黄鳝段同炒至熟。
科普大讲堂开讲
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七夕会美食 | 善哉黄鳝
在江南众多水产鱼鲜中，黄鳝是个异数，似鱼而非鱼，不是鱼却又像鱼，有些地方索性把它唤作“长鱼”，也对，形态和肉质都像鱼而胜于鱼，在百姓餐桌上实在是一道难得的美味。
新民晚报
才炖上了2017年第一锅咸肉，你对我念亚硝酸盐~
提到咸货，办公室一圈美女立刻停止打字集体YY：百叶丝铺底清蒸咸肉加黄鳝，香肠切丁煮菜饭年前腌肉开春一碗腌笃鲜…… But在小科君心中最隽永的臭香来自偶姑妈家。小时候寒假去姑妈家做客，大菜就一道：烧咸鱼。整条阴干的咸鱼，洗净控干了进油锅煎，然后上酱油生姜醋红烧。
科普苏州

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