传统桶子鸡配方与加工制作详细步骤主料：两年内土母鸡20只每只大约2.5斤重。香料：白芷20克、山奈20克、草果20克、荜菝15克、白蔻15克、桂皮10克、小茴香10克、香叶5克。配料：椒盐400克、精盐150克、干荷叶20张、黄栀子3颗。
香料，八角50克，白芷50克，草果30克，香砂仁50克，桂皮50克，丁香6克，白豆蔻50克，良姜50克，姜片450克，花雕酒500克，盐500克，味精250克，大葱段500克，鸡精180克，乙基麦芽酚6克，色拉油120克。
香料配比；八角50克，白芷50克，草果30克，香砂仁51克，桂皮49克，白豆蔻50克，丁香6克，良姜50克，花雕酒500克，姜片450克，大葱段500克，盐500克，味精250克，鸡精180克，味溢匙乙基增香剂6克，色拉油120克，香料清洗装入料包内，花椒盐配比；盐500克，八角
和大姨约好了，今天去她家吃饭，结果一大早就下起来了雨，并且越下越大，带着孩子们，走路也不方便。两个半小时之后，鸡肉就蒸好了，搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上汤汁，我们管这个汤“自来汤”， 特别的好好喝滋补，农家散养的土鸡，用老一辈的方法蒸一蒸，原汁原味，连汤都是甜的。
大家好我是厨师王俊杰，因为做厨师的原因，去过全国各地好多地方，对于鸡的做法，大概分为四大名鸡，就是大家比较熟悉的河南道口烧鸡，山东德州扒鸡，安微符离集烧鸡，辽宁沟帮子熏鸡，他们各有各的特点，但是我感觉他们是大同小异，在酒店里边儿这些烧鸡都做过，就是沟帮子熏鸡，卤完以后还要熏制一下，它的味道，是带有烟熏口味的。
1月9日-10日，廊坊市旅游委、廊坊市旅游协会、各县(市、区)旅游主管部门、国安第一城(香河)文化旅游发展有限公司共同举办了第二届“中信国安杯”廊坊乡村旅游创客大赛复赛培训，进入复赛的105组(个)创客代表参加了培训。
