本文刊载于《三联生活周刊》2020年第16期，原文标题《竹鼠：禁令下的人工养殖》，严禁私自转载，侵权必究因为“华农兄弟”走红网络的竹鼠，是人工养殖野生动物中的典型代表。野生动物养殖是一个规模巨大的产业，涉及5000多亿元产值以及1000多万人。
又名竹溜、冬芒狸、竹狸、竹根猪等，属哺乳纲啮齿目。现代医学证明，竹鼠肉具有促进人体白细胞和毛发生长，增强肝脏功能和防止血管硬化等功效。此外，竹鼠肉质细嫩，属低脂肪、低胆固醇、高蛋白类肉食品，且钙、磷、维生素E和氨基酸含量丰富，素有“天上斑鸿，地上竹馏”的美誉。
