历史上山西曾是我国重要的葡萄酒产区白居易写下“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”的诗句时便注明：“葡萄酒出太原”时至今日清徐县人依然延续着“炼白”的葡萄酒酿造方式1月27日纪录片《中国酿造》第六集《吾香自芳华》在总台央视综合频道（CCTV-1）播出介绍了清徐“炼白”葡萄酒“清源有葡萄，相传
近日，2025年春季FIWA、FIWA Bio&FISA法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中国区获奖名单正式揭晓。清徐炼白葡萄酒凭借卓越品质，成功摘得2025春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中国区・甜型酒及其他类酒金奖。
近日，第九届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛（CIWC）揭晓获奖名单，清徐炼白葡萄酒以其独特工艺与风味摘得铂金奖，再度赢得众多专家赞誉。中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛(CIWC)由DSW评酒委员会主办，是一项融合中国特色与国际标准的全球性赛事。
黄河面食文化主题展区展出的面塑作品。本报记者王昕摄“晋商万里走天涯，出门必带田隆祥的油花花！”11月7日，在2023黄河非遗大展黄河面食文化主题展区，平遥田隆祥油花花非遗传承人田宝荣推着一辆造型独特的古木车吆喝着，不远处田隆祥的展台前，挤满了品尝询价的客商。
清徐水城市楼水街赛博朋克演出现场。闫如凡/摄“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜盈盈……山西的陈醋酸淋淋。”山西民歌《夸土产》中这样唱。山西省太原市清徐县，便是民歌中有着醋都葡乡美誉的地方。国庆假期，中国青年报社“青年喜爱的旅游目的地·清徐站”寻访活动在清徐开启。
山西，作为华夏文明的重要发祥地之一，不仅拥有着悠久的历史和丰富的文化遗产，在工业发展领域同样有着深厚的底蕴。近年来，山西省对工业遗产的保护与宣传力度不断加大，让这些承载着历史记忆与文化价值的瑰宝逐渐以崭新的面貌走进人们的视野。
白居易诗云：“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄。”并自注“葡萄酒出太原”。益华炼白葡萄酒厂活化利用工业遗产，建设了清徐葡萄文化博物馆。走进这里，可以感受古老的葡萄文化和酿酒技艺，也能看到现代葡萄酒生产工艺。在桥头街，闻着醋香，在宁化府益源庆醋坊排队买醋的人每天络绎不绝。
魏卓 中青报·中青网见习记者 谭思静 记者 夏瑾“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜盈盈……山西的陈醋酸淋淋。”山西民歌《夸土产》中这样唱。山西省太原市清徐县，便是民歌中有着醋都葡乡美誉的地方。国庆假期，中国青年报社“青年喜爱的旅游目的地·清徐站”寻访活动在清徐开启。
清徐县：全域旅游新纪元 绽放独特魅力七月的夏夜格外璀璨，一场盛大的聚会悄然降临，与这温馨的夜晚紧密相拥。一场智慧与灵感的“盛宴”在东湖之畔清源水城的大宝船热烈上演。7月27日—28日，“清源水城 点燃激情”欢乐季清徐县全域旅游推介会在清源水城举行。
数字经济浪潮翻涌，流量成了乡村振兴的助力要素。清徐县马峪乡创新运用抖音数字化平台，将手机变成新农具，直播变为新农活，聚焦乡村人、货、景，迈出了共同致富新步伐。 “省级非物质文化遗产——清徐葡萄酒酿制技艺”，炼白葡萄酒历经唐代流传至今，却因宣传不足而鲜为外界所知。
关于2024年第4期食品安全监督抽检情况的通告近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯
