简单介绍一下它吧，奇亚籽干的时候有点像芝麻，遇水泡发后会膨胀数倍，它可是INS上的很多网红，还有明星都会晒的食物，你仔细看过会发现那些在美食上有一些黑色透明的小颗粒就是奇亚籽啦，它甚至被称为“超级食物”哦。
它是来自墨西哥的“神奇种子”，钙含量远甩牛奶！膳食纤维含量让红薯惊叹 ！它是减肥人士的“福音”，也是平常人家获取多种营养的健康食材！这便是早就已经红出圈外的奇亚籽了！什么是奇亚籽？奇亚籽学名芡欧鼠尾草，属于薄荷类植物，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。
研究表明，它们是抗氧化剂的重要来源，并且在预防疾病和调节消化方面提供与富含纤维和 omega-3 脂肪酸的食物类似的益处。纳瓦特尔语来自美洲一个古老的土著语言家族，今天在墨西哥和美国仍有超过一百万人使用这种语言。
近年来，除了牛油果引起广泛关注外，另一种引进食材——奇亚籽，也在餐桌和社交媒体上占据了显著的位置。这种被许多人称为“泡水利器”的小籽，无论是在Instagram上频繁出现的各式各样的奇亚籽饮品和甜点，还是电视上各类健康节目中经常提到的“超级食品”，奇亚籽无疑成为了近两年的食品界新宠。
根据北美知名营养资讯网站《非常健康VeryWellFit》上文章《奇亚籽的营养事实及健康益处》中的内容，奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子，其外形小而扁平，呈椭圆形，原产于墨西哥和危地马拉地区，是古时阿兹特克人和玛雅人的主食之一，而后在当代逐渐为世界各地的人们所欢迎喜爱。
近年来，奇亚籽在健身和减肥领域迅速走红，被誉为“超级食物”，并频繁出现在各类轻食餐品中作为点缀。小小的种子为何能赢得如此广泛的关注和喜爱？一起来看↓01营养丰富奇亚籽，源自植物芡欧鼠尾草，其种子外形呈椭圆形，颜色分为黑色和白色两种，外观与芝麻相似，表面光滑并带有交织的纹理。
