河南商报记者 马千惠/文/图/视频一盘菜，从原材料进入餐厅那一刻开始，要走多少道流程才能安全到达餐桌？清洗、切配、装盘……一整套流程下来耗费大量人力精力。餐饮店后厨工作繁重、重复性高，使得餐饮业后厨“招工难”难以解决。
国内知名的餐饮店，说起来恐怕没人不知道，他们的管理经营模式不断的被同行模仿，追捧，但是，始终无人学得会。这就是：海底捞。那么，他们为什么能让每位入职的员工都能有那么高的素质，那么好的服务呢？他们的日常工作是如何的？我们一起来谈论一下。
导读：国内知名的餐饮店，说起来恐怕没人不知道，他们的管理经营模式不断的被同行模仿，追捧，但是，始终无人学得会。这就是：海底捞。那么，他们为什么能让每位入职的员工都能有那么高的素质，那么好的服务呢？他们的日常工作是如何的？我们一起来谈论一下。
