深州黄韭黄韭，又名韭黄，俗称黄莲韭。春天播下种子后，长出的韭菜全年不收割，经春、夏、秋三季吸收阳光后，它的营养就全部储存到根部。等到入冬后起出韭菜根，在壕子里（半地下的土窖)避光种植，不施肥、只浇水，控制好光照和湿度，最后长出颜色黄嫩、气味浓郁的黄韭。
韭菜是我们日常中很普通的一种蔬菜，想起韭菜鸡蛋水饺让人馋得直流口水，给生长的韭菜住进房子里长期不见太阳就变成了韭黄，它的味道要比韭菜好，价格要比韭菜贵四倍，种植上肯定要韭菜复杂些。常年种植韭黄的老潘，在当地是有名的种植高手，他的韭黄生长速度快，成熟采摘只需15天。
来源：天眼新闻 近日，为解决普定县韭黄产业中遇到的新品种更新换代滞后、韭黄种植地块连作障碍严重、持续干旱对韭黄产量与质量的严重影响等问题，普定县省级科技特派员、省农科院园艺所王青青，茶叶所李露露、刘亚兵等组成专家组到普定县化处镇开展技术服务。
