大家好，马上就要过年了，这段时间里，朋友们是不是都在做腊肉，或者是腊肠，为过年做好准备了呢？猪肉作为我们日常生活中都在食用的肉类食材，它的不同部位，口感也会有所不同，做出来的美食也因此不同。而在每年过年的时候，家家户户对于猪肉的需求都会比平时的大，其购买频率也会大大地增加。
肉段烧茄子。哈喽大家好！如果让东北人说一道东北特色菜，那一定少不了肉段烧茄子，妥妥的下饭菜。今天就给家人做这道肉段烧茄子。·首先将猪里脊肉改刀切成骰子块大小，今天家里没有猪里脊我用的是前腿肉。·将切好的猪肉放入清水中清洗下血水，再放入少量盐和料酒入下底味。
