应该很多人都听过老一辈人说:来客人的时候不能上三个菜招待客人，如果上了三个菜客人会翻脸的。今天为啥会谈到这个话题，今晚和女朋友去吃饭的时候，我说点两个菜和一个汤，或者说把她喜欢吃的一个菜换一下，换成其他她爱吃的菜，然后就点两个菜就可以，点三个菜不太好。
在传统民俗里，关于过年期间走亲访友这件事是非常重视的，不但在菜肴搭配，主宾座次、端酒敬酒上有讲究，就连什么时候去哪家都有一定的说词。在这些讲究里，有一条规矩如果不懂就最容易得罪人的，那就是“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”。
前几天出去送货，中午请司机大哥吃饭，两个人点了一个豆腐皮，一个麻辣鱼，吃饭的途中，我偶然间见邻居桌子上了一道麻婆豆腐，看起来色香味俱全非常不错，于是就给服务员说，临时有加了一道菜，当时心里面想着，今天司机大哥辛苦了，多要个菜补偿他一下吧。
上下有5000多年的历史，这期间孕育出很多的传统文化涉及吃的、穿的、住的等，同时我们也是一个礼仪大国，在过去古人对自己的言行举止，举手投足间都是有讲究的，但是很多文化到现在已经慢慢的退化了，也就没那么多讲究了。
自从几千年前的周朝时期开始，中国就有着一套相对完善的餐饮礼仪制度。经过几千年的发扬和传承，这些餐饮文化可以说是流淌在中华民族血液里的一种基因。以至于到了当今时代，吃饭、聚餐、应酬已经发展成为一种非常普遍和正常的社交活动——无论男女老少，都喜欢在饭桌上联络感情、商谈事情。
