山哥来了系列美食:萝卜干炒腊肉这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。更多美食,请微信关注:山哥来了食材明细制作步骤1.
本文共计336个字,预计阅读时长1分钟。秋冬起,水灵灵的白萝卜清脆鲜甜,耐寒高产逐渐成为了餐桌上的常客~早期食物资源少,不论南北的人们把秋冬季高产的白萝卜变成萝卜干,因为去除了大多数的水分,萝卜干可以被长久存放,是咱们中国人智慧的产物。