银川人吃面，或者说西北人吃面，都是喜欢手工的，最好是自己做的，手擀面，拉条子，拉面，揪面，北方各地的面食似乎都能在银川看到，······炒的，烩的，汤的，加上本地的特色面食，比如麻食，饸烙面，燕面揉揉等等林林总总，百吃不厌!
头天的砂锅炖乳鸽剩下点，拔几棵青菜榨汁和块面擀面条，做鸽汤手擀面。 难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟 主料 青菜汁80g 面粉200g 盐适量 葱一棵 生菜适量 香油适量 自加工调料(或十三香)适量 彩色鸽汤手擀面的做法步骤1. 小青菜择洗干净。2.
中国的面食，足以傲立在世界美食之巅，单说面条的种类，至少也有数百种之多，无论是北方的兰州牛肉面、陕西油泼面、河南烩面，还是东南沿海的云吞面、阳春面，又或是西南大地的重庆小面，四川担担面，都能让人食指大动，胃口大开，忍不住吃上一大碗才过瘾。
据不完全统计宁夏面食有近40种来宁夏吃面一天一碗吃一个多月都能不重样！1、羊肉臊子面羊肉臊子面应该是宁夏面食最具代表性的产品羊肉臊子不腻不膻，香味浓郁2、羊肉搓面羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本手工面条非常的粗，很有嚼劲3、羊排小揪面面片筋道，嚼劲十足汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜
