往年偷懒都是用大麦若叶的青汁 今年来做个传统的青团 网购的新鲜艾草 ‼️网络太方便了 7块钱一斤 还包邮 真的给力 By 叶婉婷💪你是最棒的用料糯米粉 260克澄粉 80克细砂糖 30克新鲜艾草 300研磨艾草水 150猪油 20克小苏打粉 2开水 140做法步骤1、1⃣️、新鲜
艾糍宁静69，2015-03-30每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节，捣青草为汁，和粉做成团，艾糍，当季的美食1. 准备材料2. 艾草洗净略煮，过冷河，切碎备用3. 取1/4糯米粉加水搓成汤圆状煮熟4. 粉类艾草加3步骤的熟粉和水，揉成面团5. 冬菇笋干肉馅炒熟，做咸馅料6.
每个地方风俗习惯做法不一样，叫法也不一样。今天就分享3种口味的青团做法，一口唇齿留香，软糯香甜，让人回味无穷~【所需材料】糯米粉180克，澄粉30克，开水170克，细砂糖30克，艾草粉10克，猪油20克。
先来做馅料，把花生用锅中火炒熟把芝麻用中火炒熟，不要炒糊了，有烤箱可以用烤箱烤哈炒熟的花生去皮，把花生和芝麻倒入破壁机打碎，今天我打的有点碎，可以花生和芝麻本来打，花生不需要打太碎了把猪油和糖粉加入到花生芝麻碎中用手抓成团，有点软，不要着急包，分成20克一个的小团子，喜欢皮薄馅多
清明时节，永平街东平村街头巷尾飘来了阵阵艾香，村民互相赠送自制艾糍，小小的艾糍维系着街坊邻里的感情，这种民间小吃也在一代代东平客家村民中流传了下来。文| 肖惠津图 | 肖惠津通讯员 | 李文健编辑 | 方欢欣编审 | 罗盛光 温穗章审核 | 刘海裕白云区融媒体中心出品
清明前后雨纷飞，微雨散播着绿意，山前田间，鲜嫩茂盛的艾草恣意生长，这一片片充满生机的青翠，令人心旷神怡。此时，如果你来到英德，每家每户的餐桌，几乎都可以看到一种绿色的糯米团子——这就是艾糍。英德，古称英州，在这座岭南古邑，素来就有清明制作艾糍的习俗。
清明前后雨纷纷，处处春意萌动，有一种植物的生长牵动着无数吃货的心，那便是清明时节的主角——艾草。由此做成的团子——上海宁波叫青团，南京叫春团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。
春天，尤其是清明节至端午节期间，艾叶又鲜又嫩，是最佳的食用时间。从中医养生的角度来说，春季人体阳气生发，艾叶正好可以帮助人体升阳，抵抗外邪，还可以开胃健脾、增加食欲。虽然艾叶并不是一种很常见的食材但一年中总有那么一段时间不吃点艾叶就好像少了点什么恐怕就是对春天的辜负吧。
By zhuzhufish用料嫩艾草 约500g糯米粉 约1000g花生 约180g白芝麻 约30g白糖 约300g水 适量自制红豆 适量做法步骤1、摘艾叶，也可至市场购买，一定要新鲜感的艾叶做的艾糍口感才最佳，跟艾叶粉没得比哦(´-ω-`)2、摘回来的艾叶或者市场购买回来的艾叶
导语:做青团记住一个技巧，做好后翠绿不发黑，软糯清香，教你详细做法。青团要自己动手做才吃着香，不过制作时很容易出现一个问题，那就是青团做好后有些发黑，这样一来会影响食欲，如果你也遇到了这个问题，那么多半是不知道这个小技巧。
