受访专家：中国注册营养师 张海英环球时报健康客户端记者 徐盈通常来说，人们喝到的“奶”都来自哺乳动物，比如牛奶、羊奶、骆驼奶等。近些年，世界范围内兴起了一股植物奶潮流，豆奶、燕麦奶等品种越来越受欢迎，很多人觉得它们比牛奶更健康。
植物奶是以含有一定蛋白质的植物或其制品为主要原料，可添加食品辅料和食品添加剂，经加工制成的产品。虽然外观和口感与牛奶接近，但归根结底是饮料，不建议长期当牛奶或水饮用。研究显示，植物奶的蛋白质含量大多低于牛奶，有些完全不含钙。
植物奶是否比牛奶更健康植物奶是以含有一定蛋白质的植物或其制品为主要原料，可添加食品辅料和食品添加剂，经加工制成的产品。虽然外观和口感与牛奶接近，但归根结底是饮料，不建议长期当牛奶或水饮用。研究显示，植物奶的蛋白质含量大多低于牛奶，有些完全不含钙。
近日，咨询机构英敏特发布《2022植物基饮料、酸奶和冰淇淋创新年度分析报告》中文版，就全球重点地区的相关食品饮料发展趋势显示，在亚洲，近一年来植物基饮料的销售占比上升，消费者对更健康、保质期更长的植物基饮料兴趣度正在增加。
尤其对于正在长身体的宝宝来说，从牛奶中获取充足的优质蛋白和钙，更是特别重要了。但我们可以以豆奶来估算一下:假设用 10g 大豆加水做成了 100ml 豆奶，这款豆奶的钙含量就是 20mg/100ml，只有牛奶的 1/5。
