全球两大供应商都发出警告,2020年巧克力的供应将严重不足并可能引起价格飞涨,巧克力这几年一直供不应求,因为原材料可可的产量严重不足,再加上最近西非Ebola病毒的影响,产量更是锐减,可可的成本价已是8年前的两倍,而巧克力的价格两年也涨了6成,我现在已经准备多吃些了,怕以后成为稀
12月26日，京东超市发布《巧克力消费趋势洞察报告》（以下简称《报告》），洞察到巧克力消费的健康化、手工制作、礼赠场景、口味跨界、高端发展等五大趋势。有超4成消费者选择更具有健康属性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近1倍，56%的消费者对于礼盒装巧克力感兴趣。
来源：环球时报新加坡Food Navigator Asia网站12月17日文章，原题：巧克力在中国：为何甜食以外的创新正帮助缩小消费差距在甜食领域，中国的巧克力消费仍然落后于邻国，但中国商家正通过对于本土食品——包括馒头、糯米——的创新，赋予这种甜食更多的生命力。
巧克力吃多了会发福？代可可脂反式脂肪酸含量几何？哪款巧克力“含金量”更高？德芙、好时、明治、瑞士莲、金帝、德菲斯、徐福记、金丝猴、怡浓反式脂肪酸、脂肪、细度、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）上面的检测指标啥意思？
作为制作巧克力的主要原料，可可价格目前已飙升至七年多高点；糖价也在上涨，今年4月国际原糖价格突破了11年来最高水平。巧克力价格或变得越来越贵。可可价格创下七年多新高“巧克力涨价了。”汪女士是一名医疗器械行业的销售，长期工作压力较大，工作之余会通过食用巧克力来缓解压力。
选择一款好的巧克力送给心爱的人是你筹划已久的事情，但是面对商场里繁多的品牌，你是否犹豫到底哪一款才是真正的好巧克力？《消费者报道》此次9品牌巧克力检测的测试指标包括反式脂肪酸、脂肪、细度、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）。
都说巧克力跟音乐更配，但小编觉得：巧克力跟冬天才是般配。在朔风凌冽的冬天，泡上一杯热茶，再搭配一块浓郁丝滑的巧克力，瞬间让你拥有温暖甜蜜的幸福感。本期我们精选了不少黄浦的网红巧克力，快跟随小编一起，开启一场味觉享受吧！
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