转印装饰做起来其实很简单，图案复杂的话要多点耐心，这里举例说明一个简单例子~先看下效果图，我们要做的就是中间湖人队的标志，这次用的是奶油糖霜，因为天气热，化得厉害，所以图案不是很整齐http://www.sinaimg.
做法步骤1、【六寸戚风做法】 （1）蛋黄蛋清分离，蛋黄加10g糖打发出泡，加橙汁和油手动翻拌，再分批筛入低粉50g和泡打粉1g的混合粉，翻拌均匀待用，蒸锅烧水。 （2）柠檬切片，蛋清加几滴柠檬汁加20g糖打发至硬性发泡，最后加点淀粉再打发一会儿稳定蛋白霜。
前几天小编发了用巧克力做玫瑰花的做法小伙伴们纷纷表示很喜欢所以今天接着跟大家分享用巧克力做蛋糕装饰的小技巧赶快学起来吧图片整理 / DEER @i烘焙巧克力树叶将融化的巧克力均匀的涂在树叶上，待巧克力凝固后将树叶取下即可。
1. 鸡蛋全部打入盆中，一次性加入白糖。2. 高速打发15分钟，低速打发5分钟。3. 提起打蛋头不会很快消失的样子4. 一次性筛入低粉上下切拌，速度一定要快，不然很容易消泡。5. 植物油和牛奶搅拌均匀，倒入面糊中切拌均匀。6. 切拌好的面糊！7.
巧克力 (200g)麦芽糖 (50g)糖水 (33g)水 (83g)糖 (63g)厨具：汤锅、打蛋器1、先做糖水，83g水和63g糖，烧开。2、50g麦芽糖（如果麦芽糖比较硬，可以坐在热水里软化一下，就比较容易挖出来）。3、糖水烧开到110度，才可倒入麦芽糖中。
众所周知，优质的巧克力不便宜，烘焙类经常要用巧克力来做装饰，例如用融化了的黑色巧克力写字，用白色巧克力调色画表情等。假如将融化了的巧克力装入巧克力笔去画，往往造成很大的浪费，更多的巧克力粘附到笔里头了。现在跟大家分享一下我的小窍门吧！
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做法步骤1、将葡萄糖加入到淡奶油中，煮沸离火2、将黑巧克力隔水融化，加入到步骤1中，搅拌均匀，但是要避免搅入过多气泡3、当混合物温度降至35度左右时，将软化后的黄油加入，搅拌至黄油融化4、将马卡龙放入甘纳许液中，裹上巧克力甘纳许外衣，放在烘焙油纸上（最好是玻璃纸）5、取少量牛奶巧
圣诞节就要到了，送ta什么礼物好呢？不如动手做一颗巧克力圣诞树吧。1、用金色硬纸剪出一个扇形，将扇形拼成圆锥，用胶水固定好。2、把kisses巧克力的标签撕掉3、接下来，如图所示，用双面胶将巧克力从下至上粘在刚刚做好的圆锥上。4、全部粘好了！
做法步骤1、将200克牛奶和25克左右的白糖混合～我做木糠杯还剩了些淡奶油～就又加了50克淡奶油～隔水加热搅拌至白糖融化～三者互相融合～这里要注意锅里的水不要太热哦～搅拌好了拿出来凉着2、再将两个鸡蛋打入另外一个盆里～用手动打蛋器轻轻打散～～3、再将晾凉的牛奶溶液缓缓加入蛋液里～
做法步骤1、按照做戚风的步骤做好一个巧克力风味的戚风，然后冷却后分成两层。2、开始做慕斯部分。吉利丁片冷水提前泡软化，糖加水在炉上烧开后关火。3、蛋黄打蛋器打发后，待汤水降温后倒入蛋黄中，边倒边搅打均匀。4、马斯卡彭奶酪打发顺滑。5、吉利丁片泡好后隔水蒸热融化。
主料 巧克力适量 1. 布朗尼芝士做法可参考以前发过的菜谱。这里主要说明羽毛做法。巧克力隔水融化2. 放入裱花袋3. 挤到油纸上一条条的4. 再盖一张油纸，用拇指推开每一条，将油纸掀开，就得到了两份羽毛5. 再用巧克力在羽毛中间挤出一条线，然后用牙签将巧克力四周挑出豁口6.
再过几天就到情人节了，而情人节最热销的食品就是巧克力，今天做的这款特别的浪漫爱心巧克力棒棒糖蛋糕，粉色的外壳上点缀着精致的玫瑰花和爱心装饰糖，咬上一口，甜蜜的外壳内里裹着香软的蛋糕，别有一番滋味！在情人节特别的日子里，亲手制作的浪漫爱心巧克力棒棒糖，你一支，我一支，甜蜜无限...
