2021年2月1日，甘肃张掖山丹县山丹馍馍制作车间里，工作人员正在紧张忙碌的制作“糖花子”。连日来，甘肃张掖山丹县山丹馍馍制作车间的“糖花子”成为了抢手货，每天前来购买的消费者络绎不绝，订单也像雪花般飘来，制作车间里一派忙碌的景象。
2月1日，甘肃张掖山丹馍馍制作车间里，工作人员将制作好的“糖花子”装入包装箱准备发运。 连日来，甘肃张掖山丹县山丹馍馍制作车间的“糖花子”成为了抢手货，每天前来购买的消费者络绎不绝，制作车间里一派忙碌的景象。据悉，春节前要炸“糖花子”是甘肃张掖的传统习俗，至今已有百年历史。
年前，山丹县群众都要用醒发后的面饼切成宽约六厘米，长约九厘米的长方形，中间再切通三道裂缝，用手翻成图案花状，下油锅缓煎慢炸，成为黄中透红，酥脆香甜的“糖花子”，同时还要制作各种造型的年馍，在春节期间作为走亲访友的礼品和美食享用。
金昌：糖花花里寻年味记者 于渊 冯亚杰 见习记者 滕汉卿我国西北的农村地区都有过年炸油果的年俗，而我市，农村老百姓过年炸的油果，有一个好听的名字，叫做糖花。农家妇女们用面粉等最基础的食材，制作出了一道独具西北特色的中式甜点。
春节是中国最盛大的节日，也是个幸福却又让人有些苦恼的节日——因为，“每逢春节胖三斤”常常不是一句玩笑话，好吃好喝过后，腰围和体重都渐长。这其中的“罪魁祸首”，莫过于那些油炸的食物了！金黄诱人的油脂与碳水混合物，散发着浓烈炽热的诱人香气，是让人停不下来的“热量炸弹”。
