王阿姨家里人都喜欢吃水果，每天她去菜市场买菜都要顺手买些水果。这天买完菜和水果后，听路上的人聊天说芒果、香蕉等常见水果被列入致癌名单了，她一下子慌了，因为自己家里人几乎每天都要吃水果，难不成自己家人一直都在吃“毒药”？
“苹果烂了一小块，削掉就可以吃了吧？不可以！”近日，微信上流传的一个说法称，苹果一旦出现霉变，即使看起来正常的部分，也含有致癌物质，所以只要烂一点，整个苹果都不能吃，否则会致癌。记者对此进行求证，公共营养师甄颖表示，说吃这种苹果会致癌有些夸张。
微博称：坏了一点的苹果能致癌记者看到，这条转发率很高的微博称：“很多人碰到烂苹果，就把烂掉部分剜掉再吃，以为这样就没事了。实际上，即使把烂掉部分削去，苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！
对于部分腐烂的苹果，大家平时是如何处理的呢？切掉腐烂部分继续吃，还是直接扔掉，相信很多人都有过这样的纠结，疾控君今天就和大家来聊一聊吧！食物腐败通常就是受到了真菌的侵染，包括新鲜水果的腐败其实大多都是霉变表现。
