山西小炒肉的家常做法

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打破认知！在山西 “小炒肉” 不是菜，是每家必备的“秘密武器”？
马克・吐温曾说：“人的思想是了不起的，只要专注于某一项事业，就一定会做出使自己感到吃惊的成绩来。” 其实，美食又何尝不是如此呢？当一方水土专注于一种食材的烹饪，也能创造出让人惊艳的味道。山西小炒肉便是其中的典范，它和其他省份的小炒肉有着天壤之别。
太原广播电视台综广
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太原康宁街社区王致远：山西小炒肉上班族优选
康宁街社区居民王致远:因为山西小炒肉，尤其是太原人一定都吃过，不论是配面还是在炒菜的过程中加入小炒肉，都可以让食物增色不少。
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农家小炒肉很多人做错了，教你正确做法，香辣好吃超下饭
大家好，这里是小现，关注小现美食日记，有更多的家常美食供大家参考。肉片鲜香滑嫩，香辣好吃超下饭，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
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小炒肉怎么做才好吃，掌握这几个窍门，肉片焦香不油腻，香辣下饭
今天和大家分享一道食欲不振的下饭菜“小炒肉”，肥瘦相间的五花肉先煸炒出通明、微黄色，再搭配青、红线椒，即香辣又下饭。
第一美食
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「社区寻美味」康宁街社区王致远：山西小炒肉上班族优选
对于很多上班族来说，每天又要做饭又要上班真的是很累，有没有什么巧办法，能一举多得把一周的饭都提前做出来呢？今天《社区寻美味》版块，就带您来看看这位美食达人是如何巧做的吧！
太原广播电视台经济
无论炒什么肉，切记都不要直接下锅，多加这一步，鲜嫩爽滑又下饭
猪肉的纤维又细又软，结缔组织也比较少，不仅含有丰富的蛋白质，并且还含有丰富的磷和铁，对身体很好。【基本材料】猪里脊肉，葱，生姜，小米椒，大蒜，鸡蛋，青辣椒，淀粉，食盐，胡椒粉，生抽，白糖，胡椒粉。
阿三食记
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山西菜，我的最爱
山西人饭店必点菜《过油肉》主料：猪肉200克辅料：蒜瓣5克；罐装冬笋20克；黄酱2.5克；水发木耳15克；香醋2.5克；黄瓜25克；花椒水5克；净葱白5克；酱油15克；鲜姜2.5克；精盐2克；绍酒5克；湿淀粉85克；味精2.
海边静候的归人

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