今天给大家分享一道葱香木耳的正确做法，香气浓郁，爽口开胃，特别好吃。·准备80克大葱，清洗干净，切成滚刀块儿。·锅中放入20克油烧热，放入2克蒜末、2克葱末、1克花椒、1克的干辣椒丝，炒出香味儿。·放入大葱，开大火翻炒，大葱翻炒一分钟，炒出葱香味儿。
黑木耳是营养丰富的山珍食材，黑木耳可以搭配很多人食材进行烹饪，既可以搭配肉类还可以搭配蔬菜，清炒还是爆炒都是相当的美味，现在追求清淡少油的朋友们越来越多了，今天分享这道“小炒木耳”真是色香味俱全，清淡营养，木耳搭配猪瘦肉，搭配均衡，营养丰富，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）炒木耳时，总是“噼里啪啦”响，教你3招，木耳软嫩好吃不炸锅。昨天去朋友家做客，一起在厨房里忙活做饭，结果朋友在炒木耳的时候，整个锅里噼里啪啦作响，导致都不敢去锅边了，而且锅里面的木耳跳的老高，像是鞭炮一样特别吓人。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！专家建议常吃颜色比较重的食物有助于补血。对于我们日常生活中常见的食材，木耳其实是一种具有很高营养价值的食物。木耳的肉质肥肉，口感劲道，吃起来脆爽又好吃，而且木耳可以搭配很多种做法。
做法步骤1、备齐主料2、猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。3、尖椒剖开，去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。（爱吃辣的可以保留哈）4、尖椒、胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。5、出锅一瞥。小贴士熟食已经有盐味，拌时不要再放盐。
教你1招，不炸锅，更脆爽。平时在家，我经常会炒一些木耳，在炒木耳时，一下锅就炸锅，“噼里啪啦”非常吓人，经常把木耳炸得到处都是，身上、衣服上也会溅到油，很容易受烫伤。很多人都遇到过这种情况吧，怎么才能“安全”地炒木耳呢?
1、木须肉猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。①将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；②干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。
