本期导读:猪肝超好吃的5道做法，有凉有热，荤素搭配，补血保护视力。推荐猪肝超好吃的5道做法，做法简单，有凉拌有小炒，荤素搭配，营养又美味，下酒下饭都不错，收藏好，做给家人吃，下面一起看看猪肝都有哪些做法:
大家好，今天来给大家分享一个猪肝的新吃法，将其埋入食盐中2个小时，你以前有听说过这个做法吗？猪肝作为猪身上的一个特殊部位，含有大量的营养成分，尤其是其内部的铁成分，更是女性朋友所需的重要营养物质，能够起到一个很好的补血作用。
一过冬天，很多家庭都会陆续腌制一些腊味食物。一般腌制腊味我们需要挑选温度比较低的时候腌制，像冬至过后腌制就比较合适，如果温度太高的话，腊味就很容易发霉变质。常见的腊味有腊肉、腊肠、腊鱼，腌制好的腊味特别好吃，不仅口感筋道而且吃起来口齿留香。那除了这几种，我们还可以用猪肝来腌制。
用料腊猪肝半个红椒一个蒜苗一根黄瓜半个快炒腊猪肝的做法步骤1.腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段。锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝。3.炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片。翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可。4.
临近年末，办公室的同事们连聊天都充满了香肠腊肉的味道，我当即拿出了自家年夜饭上少不了的经典之味：瓤肝，一种将肥膘灌入猪肝，经熏烤和晾晒后形成的神奇腊味。一盘瓤肝配上辣椒面，酒鬼们的最爱猪肝+肥膘的硬核组合，当即引起了大家的兴趣：“这是猪肝界的‘奥利奥’吗？
每次看见北方同学的荠菜饺子，就有春天来了的感觉。我们岭南也一样，才入二月，市场新上的枸杞叶就已经是长柄大叶的样子了，就连卖菜阿姨也频向人招手叫卖:“枸杞叶又嫩又甜，快来快来。”过年吃得太多的油腻，来一碗枸杞叶汤最好。最喜欢拿枸杞叶来滚猪肝汤，又嫩又滑。
