图为画家小杉春見的作品金陵酒肆留别⑴李白风吹柳花满店香⑵，吴姬压酒唤客尝⑶。金陵子弟来相送⑷，欲行不行各尽觞⑸。请君试问东流水⑹，别意与之谁短长？●词句注释⑴金陵：今江苏省南京市。酒肆：酒店。留别：临别留诗给送行者。⑵风吹：一作“白门”。
中国传统文化，是中国文明成果根本的创造力，是民族历史上道德传承、各种文化思想、精神观念形态的总体。根据史籍记载，中国历史上最早的酒馆，应出现在先秦时期，《鹖冠子·世兵》中提到的“伊尹酒保”中的“酒保”，便是指酒馆招徕顾客的店小二。
唐玄宗时期，长安是世界的中心，中原与各地广泛交流往来，西域的很多胡人来到长安发展，他们擅长酿酒，在长安开了很多酒肆，充满异域风情的胡人姑娘，吸引了众多文人骚客前来店里喝酒消费，李白有诗为证:何处可为别，长安青绮门。
来源：汉子说吃∣作者：安然“细雨春风花落时，挥鞭直就胡姬饮。”如果说李白是盛唐天空下一颗耀眼的明星，那么李白笔下的“胡姬”则为盛唐的天空多了一丝异域的风情。胡姬，是指唐朝长安胡人所开设的酒肆里卖酒、陪酒的中亚和波斯女子。长安的酒肆多集中在西市和曲江一带。
“道”之一字，深奥至极，广博至极。《尔雅》有言：“一达（注：通行方向）谓之道路，二达谓之歧旁。”“道”字不仅意为行走的路途，更特指方向上的确定和唯一。因此《荀子》进一步解释为“循道而不贰”，将“道”字从具象的道路深化为哲学上的规律原理。
中国自古以来就是文化礼仪之邦，有关酒的诗词歌赋更是数不胜数，酒仙李白更是对各种美酒加以诗词赞美，在我国古代的酒桌上更有饮酒时候的诗词助兴，各种对酒的美颜名句赞美可谓是经久不衰。下边就让我们一起来欣赏一下吧!
老字号 情感记忆乡愁味道 学好手艺不懈创新“老字号”于一座城，是传承，是文化积淀，是记忆，是情怀。在金城大街小巷里的“老字号”，给从业者，给市民都留下了难以磨灭的印象。兰州牛肉面创始人马保子的第四代传人马文斌：金鼎牛肉面传统工艺不曾改变金鼎牛肉面是兰州人必吃的“老字号”之一。
